BEILAGE: Dazu passt Toastbrot
500 g TK-Shrimps (Crevetten)
400 g rote Paprika
150 g Kirschtomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g geschälte Tomaten (Dose)
2 EL scharfer Ketchup
2 TL Sahne-Meerrettich
1 EL Cognac
1 EL Zitronensaft
Salz
Tabasco
Zucker
½ Kopf Friséesalat
1. Shrimps auftauen lassen. Paprika putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2. Dosentomaten fein pürieren, mit Ketchup, Meerrettich, Cognac, Zitronensaft, etwas Salz, Tabasco und 1 Prise Zucker verrühren.
3. Friséesalat putzen, waschen und trockenschleudern.
4. Alle Zutaten anrichten, mit der Sauce beträufeln und vor dem Essen durchmischen.
BEILAGE: Dazu passt Toastbrot