5 Eier
320 g Puderzucker
2 Msp Nelkenpulver
Muskatblüte
2 gestrichene TL Zimt
1 Zitrone, abgeriebene Schale
200 g ungeschälte Mandeln, gerieben
200 g Haselnüsse, gerieben
200g Zitronat, gehackt
100 g Orangeat, gehackt
1. Eier und Puderzucker schaumig rühren, anschliessend nach und nach die restlichen Zutaten dazuarbeiten.
2. Mit Kaffeelöffel kleine Portionen auf Oblaten setzen.
3. Zwischen 25 - 30 Minuten bei 140 - 160 Grad backen.
4. Mit Zitronenglasur (Puderzucker mit Zitronensaft) oder Schokoladenglasur verzieren.