200 g Halbweissbrot, vom Vortag
4 EL Zwetschgenkonfitüre
2 dl kalte Milch
2 Eier, verklopft
2 EL Bratbutter oder Öl
Zimtzucker
1. Brot in 8 Scheiben von 5 mm Dicke schneiden.
2. Auf 4 Scheiben je 1 EL Zwetschgenkontitüre streichen, mit einer zweiten Scheibe zudecken und andrücken.
3. Gefüllte Brotscheiben in der Milch und anschliessend in den Eiern wenden.
4. Bratbutter in Bratpfanne erhitzen Brot beidseitig goldgelb backen.
5. Herausnehmen und nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.