3 EL Doppelrahm (Crème de Gruyère) oder saurer Halbrahm
1 EL Petersilie, gehackt
2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Rahm mit Petersilie und ½ des Schnittlauchs im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Restlichen Schnittlauch unter die Sauce ziehen.
3. 30 Minuten kalt stellen.