125 g Frischkäse (z.B. Philadelphia Cream Cheese) 180 g Crème fraîche 100 g weisse Schokolade, zerbröckelt ¼ TL Zimt ------------------------------ GARNITUR 2 kleine Äpfel (z.B. Cox Orange), Kerngehäuse ausgestochen wenig Zitronensaft
1. Frischkäse mit Crème fraîche in einer Schüssel verrühren. 2. Die Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad schmelzen, abkühlen, mit dem Zimt unter die Masse rühren, zugedeckt kühl stellen. 3. Die Äpfel spiralförmig einschneiden, mit Zitronensaft beträufeln. 4. Crème in einen Spritzsack mit glatter Tülle (16 mm Ø) geben, dekorativ in Gläser spritzen, mit je ½ Apfelgirlande verzieren.
VORBEREITEN: Crème ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
