1 Bund Frühlingszwiebeln 1¼ dl kräftige Gemüsebrühe 2 EL Johannisbeergelee 2 EL Zitronensaft Butter zum Anbraten
1. Zwiebeln in fingerlange Stücke schneiden. 2. In etwas Butter glasig anschwitzen. Auf grossem Feuer mit Brühe ablöschen. 3. Gelee und Zitronensaft zufügen und alles sirupartig einkochen.
