1 Waadtländer oder Neuenburger Saucisson Butter 500 g Kartoffeln, roh 3 dl Hühnerbouillon Reibkäse ½ dl Rahm
1. Die Saucisson ringsherum mit einer Nadel einstechen. 2. Eine Auflaufform mit der Butter ausbuttern, die Wurst hineinlegen. 3. Die Kartoffeln schälen, in feine Scheibchen schneiden (wie Chips) und die Wurst damit bedecken. Die Bouillon über die Kartoffeln giessen. Den Reibkäse darüberstreuen und im heissen Ofen ca. 20 - 30 Minuten backen. 4. Kurz vor dem Servieren den Rahm über das Gericht giessen und noch 2 - 3 Minuten im Ofen stehen lassen.
