2 Springformen von 18 cm Ø Backpapier für die Formen ------------------------------ 400 g Kartoffeln, mehligkochend Salz, Pfeffer aus der Mühle 30 g Butter flüssig
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Kartoffeln schälen und mit einer entsprechenden Raffel in feine Fäden schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Butter mischen. 3. Die Springformen mit Backpapier belegen, Ringe aufsetzen. Kartoffeln hineingeben und gleichmässig verteilen. 4. In der unteren Ofenhälfte ca. 60 Minuten goldbraun backen. In den letzten 15 Minuten die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.
