3 Granny-Smith Äpfel 1 grüne Chili 1 Zitrone, Saft 10 g Zucker
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. 2. In etwas Wasser aufkochen und auf kleiner Hitze ziehen lassen. 3. Danach die Flüssigkeit auspressen. Die Chili fein hacken und mit dem Zucker hinzugeben. 4. Zum Schluss noch die Zitrone auspressen und den Saft hineingiessen.
BEILAGE: Passt hervorragend als Beilage zu indischen und malaiischen Gerichten, besonders aber zu Curry-Gerichten.
