1. Von der Zitrone die Schale mit einem Zestenreisser oder einem scharfen Messer abziehen. 2. Die Schale mit den Gewürzen und dem Honig in ½ l Wasser 10 Minuten aufkochen, bis ein Sirup entstanden ist. 3. Während die Birnen geschält und geachtelt und mit Zitronensaft beträufelt werden, werden die Feigen halbiert. 4. Dann die Früchte in den Sirup geben und auf kleiner Flamme 5 Minuten darin ziehen lassen.
HINWEIS: Ganz original, aber nicht jedermanns Geschmack: parfümieren Sie das Dessert mit einigen Spritzern Rosenwasser!
