6 mittelgrosse bis grosse Kartoffeln 4 grosse Rüebli 3 - 4 Paar Cervelat 1 grosse Zwiebel 1 EL Butter 1 kleine Tube Tomatenpüree Wasser Bouillon
1. Kartoffeln und Rüebli in mittelgrosse Würfel bzw. Scheiben schneiden. 2. Cervelat ohne Haut in Scheiben schneiden. 3. Zwiebel hacken und mit wenig Butter andämpfen. 4. Gemüse und Cervelat dazugeben und mitdämpfen. 5. Tomatenpüree beigeben, kurz mitdämpfen, mit Wasser ablöschen und mit Bouillon würzen. 6. Zugedeckt auf kleinem Feuer ca. 30 Minuten köcheln lassen.
