4 dl Rahm 1 dl Wasser Bouillonwürfel für ½ l Flüssigkeit Pfeffer aus der Mühle Muskat, frisch gerieben 600 g Kartoffeln, festkochend 2 EL Schnittlauch, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt
1. Rahm, Wasser, Bouillonwürfel und Gewürze aufkochen. 2. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (hobeln) beigeben. 3. Auf der ausgeschalteten Platte zugedeckt 30 Minuten garen, dann ca. 30 Minuten auf die erste Hitzestufe schalten. 4. Gelegentlich sorgfältig umrühren, damit alle Kartoffelscheiben gar werden. 5. Vor dem Servieren mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
