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Sauerkrautsalat «Hollywood» |
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Gemüsesalat / Kabissalat / Suurchabis / Suurchrut |
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| Herkunft: |
Bernbiet |
Menüfolge: |
Salate |
| Quelle: |
Internet |
Kategorie: |
Gemüse |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2005-10-16 |
Fleischlos: |
Nein |
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SALAT
300 g rohes Gürbetaler Sauerkraut
200 g Schinkentranchen
2 Scheiben Ananas
1 Banane
1 roter Apfel
1 EL Zitronensaft
1 EL Baumnusshälften
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SAUCE
1 EL Honig
2 EL Zitronensaft
3 EL Rahm
3 EL Mayonnaise
Salz
Streuwürze |
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1. Sauerkraut mit einer Gabel lockern. Schinken würfeln, Ananas fein schneiden und Banane scheibeln. Apfel ungeschält in Würfeli schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Sauerkraut, Schinken, Ananas, Bananen, Äpfel und Nüsse mischen.
3. Für die Sauce alle Zutaten mit einem Schwingbesen gut mischen. Sauce unter den Salat ziehen. Sauerkrautsalat vor dem Servieren ½ Stunde ziehen lassen. |
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REZEPT: Ein Rezept aus dem Gürbetal |
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