500 g Spaghetti Salzwasser, siedend ------------------------------ SCHABZIGERPESTO 1 Schabzigerstöckli (ca. 100 g), fein gerieben 1 Bund Petersilie, fein gehackt 6 EL Sonnenblumenöl 50 g Baumnüsse, grob gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Teigwaren «al dente» kochen 2. 3 EL Kochwasser für das Pesto beiseite stellen, Teigwaren abtropfen 3. SCHABZIGERPESTO: Den geriebenen Schabziger mit der Petersilie mischen. Sonnenblumenöl unter Rühren nach und nach dazugiessen. Baumnüsse beigeben, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite gestelltes Teigwarenwasser beigeben, verrühren. 4. Mit den heissen Teigwaren mischen
