2 reife Avocados 1 frischen grünen Chili, kleingehackt 1 Zwiebel, kleingehackt 2 EL Koriander, feingehackt Olivenöl 1 Limette, Saft davon Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Die Avocados schälen und entkernen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln. 2. Mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem Cocktailglas servieren.
HINWEIS: Wenn man keine Cocktailgläser besitzt, kann man den Salat auch auf einen normalen Teller servieren, hierbei sieht es hübsch aus, wenn man zur Verzierung ein Salatblatt unterlegt.
