600 g frische Erdbeeren 2 EL Zitronensaft ½ Zitrone, Zesten davon Zucker nach Belieben 3 Blätter Zitronenmelisse 4 Kugeln Rosenglace 4 Stück Grissini dolci
1. Die Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zucker, Zitronensaft und Zitronenzesten unter die Erdbeeren mischen. Die Zitronenmelisseblätter in feine Streifen schneiden und dazugeben. Mind. 10 Minuten ziehen lassen. 2. Den Erdbeersalat auf die Teller verteilen, je 1 Kugel Rosenglace daraufgeben und mit den Grissini dolci garnieren.
