½ Bund Schnittlauch 50 g Sardellenfilets in Öl 4 EL Weissweinessig 6 EL Baumnussöl Pfeffer aus der Mühle
1. Schnittlauch fein schneiden. Sardellen aus dem Öl heben, in dünne Streifen schneiden. 2. Essig und Öl verrühren. Schnittlauch und Sardellen beigeben. Mit Pfeffer abschmecken.
BEILAGE: Passt zu Blattsalat, lauwarmen Gemüsesalaten und verleiht einem Teigwaren- oder Tomaten-Mozzarellasalat eine besondere Note.
