4 Tomaten 600 - 700 g Tofu 3 EL Rapsöl 4 EL Noodle-Sauce aus dem Asia-Shop 2 TL Rohrzucker 2 Korianderzweige 1 Orange 2 TL Furikaka-Rice-Seasoning aus dem Asia-Shop (siehe INFO)
1. Tomaten in Schnitze schneiden. Tofu in ca. 2 cm dicke Tranchen schneiden. 2. Tofu im Öl 3 - 4 Minuten goldbraun braten. Tomaten, Noodle-Sauce und Rohrzucker dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. 3. Tofusteaks mit den Tomaten anrichten. Koriander hacken. Orangenschale in feinen Zesten abziehen. 4. Tofu mit Furikaka-Rice-Seasoning, Koriander und Orangenzesten bestreuen.
INFO: Furikaka-Rice-Seasoning ist eine japanische Gewürzmischung aus Sesamsamen, Zucker, Salz und Noristücken, die man über Reis und andere Gerichte gibt.
