4 Coupegläser ------------------------------ 600 g Erdbeeren 4 EL Zucker 2 EL Zitronensaft 8 kleine Kugeln Vanilleglace 2 Pfefferminzzweige, nach Belieben
1. ? der Erdbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft pürieren. 2. Restliche Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit den pürierten Erdbeeren mischen. 3. Mit Vanilleglace in Coupegläsern anrichten. Nach Belieben mit einigen Pfefferminzblättern garnieren.
INFO: Dieses Dessert ist den Romanoffs, einem russischen Adelsgeschlecht, das aus dem letzten russischen Zarenhaus hervorgegangen ist, gewidmet.
