40 g Zucker ½ dl Zitronensaft 100 g Erdbeeren 100 g Melone (z.B. Galia) ½ dl Erdbeersirup ¼ Bund Zitronenmelisse 12 Eiswürfel 8 dl Mineralwasser, gekühlt
1. Zucker und Zitronensaft aufkochen. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronensirup auskühlen lassen. 2. Inzwischen Erdbeeren je nach Grösse Sechsteln oder achteln. Melone in entsprechend kleine Stücke schneiden. Mit den Erdbeeren in einen Krug oder eine Glasschüssel geben. 3. Zitronen- und Erdbeersirup mischen. Zitronenmelissenblätter dazuzupfen. Sirup zu den Früchten giessen. Gut umrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen. 4. Kurz vor dem Servieren Eiswürfel beigeben und Mineralwasser dazugiessen.
