200 g Zopfresten, Weggli oder 8 Toastbrotscheiben 100 g Butter ------------------------------ 6 dl kräftiger Rotwein 1 Zimtstengel 1 Prise Nelkenpulver ½ Zitrone, abgeriebene Schale ½ Orange, abgeriebene Schale 50 g Zucker
1. Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. In der warmen Butter beidseitig goldbraun backen. 3. In Schälchen oder Suppenteller verteilen. 4. Den Wein mit allen weiteren Zutaten aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. 5. Zimtstengel entfernen und heiss über die Zopfscheiben giessen, kurz ziehen lassen und sofort servieren.
