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Chicken tikka masala mit Naan und Raita |
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Pouletcurry / Pouletwürfel / Pouletgeschnetzeltes / Dip |
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| Herkunft: |
Indien |
Menüfolge: |
Geflügelgerichte Warm |
| Quelle: |
Saison-Küche |
Kategorie: |
Huhn |
| Saison: |
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Haute Cuisine: |
Nein |
| Anzahl Personen: 4 |
kcal: 640 |
Niedergaren: |
Nein |
| Erfasst: |
2013-02-10 |
Fleischlos: |
Nein |
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6 Pouletschnitzel à je ca. 120 g
2 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
180 g Joghurt nature
Salz
500 g Tikka Masala Sauce
2 Naans à je ca. 140 g (indisches Fladenbrot)
½ Bund Koriander oder Kerbel
1 Msp. Kreuzkümmel |
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1. Pouletschnitzel sechsteln. Knoblauch dazupressen.
2. Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein hacken. Mit 3 EL Joghurt und dem Poulet mischen. Ca. 1 Stunde marinieren.
3. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
4. Mariniertes Poulet leicht salzen. In einen Bräter geben und 15 Minuten im Ofen backen.
5. Tikka Masala Sauce dazumischen und ca. weitere 10 Minuten durchbacken.
6. Ofentemperatur auf 180 Grad reduzieren.
7. Naans mit wenig Wasser beträufeln und in der Ofenmitte 4 - 5 Minuten aufbacken.
8. Für die Raita Koriander fein hacken. Zum restlichen Joghurt mischen. Kreuzkümmel im Mörser fein mahlen. Zum Joghurt geben und mit wenig Salz abschmecken.
9. Poulet mit Raita und Naans servieren. |
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