1 Fenchel, sehr fein geschnitten 1 Bund Radieschen, in feine Scheiben geschnitten 1 Handvoll Dillspitzen 1 Zitrone, Saft davon 1 EL Olivenöl 2 EL Hanfsamen Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
1. Den Fenchel putzen und in sehr feine Scheiben schneiden und die Radiesli ebenfalls putzen und fein scheibeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. 2. Zusammen mit Olivenöl gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Dill und Hanfsamen bestreuen und noch knackig servieren.
