3 dl Rahm 150 g Edelbitterschokolade 4 EL Whisky, schottisch, vorzugsweise mit einer rauchigen Note
VORBEREITUNG 1. Den Rahm und die in Stücke zerbröckelte Schokolade in ein kleines Pfännchen geben. Unter Rühren sorgfältig aufkochen. 2. Die Pfanne vom Herd ziehen, den Whisky beifügen und so lange weiterrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. 3. Den Schokoladerahm in eine Schüssel giessen und mind. 4 Stunden sehr kalt stellen.
ANRICHTEN 4. Zum Servieren den Schokoladerahm steif schlagen. In Dessertgläsern anrichten und nach Belieben mit Schokoladestreuseln bestreuen.
