2 EL Butter 400 g Erdbeeren 4 EL Haferflocken 3 EL Honig 2 ½ dl Rahm 2 EL Whiskey
1. Schlagen sie den Rahm steif und verrühren sie ihn mit dem Honig und dem Whiskey. 2. Waschen und rüsten sie die Erdbeeren und pürieren sie nun ½ davon mit einem Pürierstab zu einem fruchtigen Brei. Legen sie die andere Hälfte beiseite. Verrühren sie dann den Erdbeerbrei mit dem Whiskeyrahm. 3. Vierteln sie die andere Hälfte der beiseitegelegten Erdbeeren und befüllen sie den Whiskeyrahm und die Erdbeeren abwechselnd in 4 Dessertgläser, mit der Rahmschicht abschliessend. 4. Garnieren sie die Crème mit einigen beiseitegelegten Erdbeeren und stellen sie die Gläser in den Kühlschrank. 5. Vor dem servieren rösten sie die Haferflocken mit etwas Butter in einer Pfanne knusprig und bestreuen die Crème damit.
