1. Mehl, Salz, Ei und Milch so lange miteinander verrühren, bis Blasen entstehen. Das Fett auflösen und eine Form damit ausstreichen. (Am besten ist ein Blech mit neun oder zwölf Vertiefungen, dann in jede Vertiefung etwas Fett geben). 2. Teig in die Form geben, oder in jede Vertiefung eine Portion Teig geben. Bei 220 Grad auf höchster Schiene im Backofen für 15 - 35 Minuten backen.
INFO: Yorkshire Pudding ist ein Backwerk, das in der englischen Küche als Beilage zu Steaks, Roastbeef und anderen gebratenen Fleischgerichten gereicht wird.
