150 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 80 g brauner Rohrzucker (Farinzucker) 2 Päckli Vanillinzucker 1 Ei 180 g Mehl ½ TL Backpulver ¼ TL Salz 100 g gehackte Haselnüsse 2 Päckli Schokoladentröpfchen (150 g)
1. Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, Vanillinzucker hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und Salz gemischte Mehl unterrühren, die gehackten Haselnüsse und die Schokoladentröpfchen einarbeiten. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen. 2. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12 - 14 Minuten backen, bis sie auseinandergegangen und goldbraun sind. Nach kurzem Abkühlen mit einem Spachtel vom Blech nehmen. 3. In einer Blechdose aufbewahren.
