DRESSING 1 EL Senf, mild 2 EL Aceto balsamico bianco 3 EL Rapsöl ½ dl Gemüsebouillon 3 EL Joghurt nature 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie, glattblättrig ½ TL Salz, wenig Pfeffer aus der Mühle ------------------------------ SALAT 1 Zwiebel, rot 1 Gurke 250 g Datteltomaten 4 Cervelats 150 g Gruyère
1. DRESSING: Senf, Aceto, Öl, Bouillon, Joghurt und Knoblauch in einen Messbecher geben. Petersilienblätter abzupfen, dazugeben, Sauce pürieren, würzen. 2. SALAT: Zwiebel in Ringe schneiden. Gurke teilweise schälen, längs halbieren, entkernen, in Würfeli schneiden, Tomaten halbieren. 3. Cervelats schälen, längs halbieren, in Scheiben, Käse in Scheibchen schneiden, alles zur Sauce geben, mischen.
