1. Für die Marinade in einem Topf Essig, Zucker, Salz, Kräuter, Gewürze und Chili aufkochen. 2. Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die Marinade geben. Hitze reduzieren, Zwiebeln ca. 30 Sekunden köcheln. 3. Topf vom Herd nehmen, Zwiebeln abkühlen lassen. 4. Zwiebeln in ein Glas schichten, mit der Marinade aufgiessen, Glas sofort verschliessen.
