500 g Erdbeeren 1 Beutel Vanillezucker 1 dl Kondensmilch, gezuckert 250 g Doppelrahm 100 g Schokolade, weiss
1. ½ der Erdbeeren in Würfelchen schneiden, beiseitestellen. 2. Restliche Erdbeeren halbieren mit Vanillezucker in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer pürieren. Kondensmilch und Doppelrahm dazugeben, alles verrühren. 3. Schokolade hacken. 4. Beiseitegestellte Erdbeerwürfel und Schokoladestücke daruntermischen. 5. Masse in eine gut verschliessbare Tiefkühldose füllen. 6. Mind. 4 Stunden tiefkühlen, Masse alle 30 Minuten durchrühren. 7. Glacekugeln ausstechen und in Cornets oder Schälchen servieren.
