30 g Petersilie 7 g Basilikum, frisch 7 g Kerbel, frisch 14 g Estragon, frisch 14 g Schnittlauch 100 g Zwiebeln 4.2 dl Sonnenblumenöl 1¾ dl Kräuteressig Salz, Pfeffer aus der Mühle
VORBEREITUNG 1. Schnittlauch waschen und fein schneiden. 2. Restliche Kräuter waschen zupfen und hacken. 3. Zwiebeln fein hacken.
ZUBEREITUNG 4. Kräuter und Zwiebeln mischen und mit Essig und Öl aufrühren. 5, Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. 6. Vor dem Gebrauch gut aufrühren.
TIPP: Sauce vor dem schöpfen immer aufrühren. Wegen des schnellen Gärens der Zwiebeln nur Tagesbedarf herstellen.
