12 - 16 Drumsticks (Unterschenkel vom Poulet) ½ TL Salz 1 EL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver ¼ - ½ TL Chilipulver 3 EL Sojasauce 3 EL Olivenöl schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Honig 4 EL Whisky
VORBEREITUNG 1. Die Drumsticks in eine Gratinform geben. Das Salz und die trockenen Gewürze mischen. Über die Pouletteile streuen, dann diese mit der Sojasauce und dem Olivenöl beträufeln und alles am besten mit den Händen gut mischen. Die Drumsticks mind. 20 Minuten marinieren lassen.
ZUBEREITUNG 2. Die Drumsticks auf dem Grill bei Mittelhitze 35 - 45 Minuten grillieren, dabei häufig wenden, damit sie nicht zu schnell Farbe annehmen; lieber am Anfang eher am Rand des Grills braten. 3. In einem kleinen Gefäss Honig und Whisky sowie Pfeffer aus der Mühle verrühren. Die Drumsticks damit während der letzten 10 Minuten ca. 2-mal mit einem hitzefesten Küchenpinsel bestreichen.
