500 g Erdbeeren 5 Nelken 200 g weisser Kandis 1 Flasche Kirschwasser (0,7 l)
1. Die Früchte waschen, entstielen, gut abtropfen lassen und in ein weithalsiges Glasgefäss geben; Gewürz und Kandis zufügen, dann das Kirschwasser daraufgiessen. Das Gefäss gut verschliessen, und den Likör an einem sonnigen Platz oder in Heizungsnähe ziehen lassen. 2. Nach ca. 8 Wochen filtern und an einem dunklen Ort nochmals einige Wochen ruhen lassen.
TIPP: Vorratsgläser mit Schraubverschluss eignen sich sehr gut für solche Sachen.
