500 g Feigen, frisch 1 Orange, gross, unbehandelt 1 Zitrone, unbehandelt ½ EL Honig, flüssig (1) 1 Prise Zimtpulver, klein 400 g Joghurt, griechisch 3 EL Honig, flüssig (2)
1. Die Feigen waschen, rüsten und vierteln. Die Schale der Orange und von ½ Zitrone fein abreiben. Den Saft beider Zitrusfrüchte auspressen. 2. In einer Pfanne den Orangen- und den Zitronensaft mit der ersten Portion Honig (1) und dem Zimt aufkochen. Die Feigenviertel hineinlegen und bei Mittelhitze 2 - 3 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd ziehen und die Feigen im Sud abkühlen lassen. 3. Zum Servieren die Feigen mit etwas Sud in Dessertschalen verteilen. Den Joghurt verrühren, darüber geben und mit der zweiten Portion Honig (2) beträufeln. Den restlichen Feigensud in ein Kännchen füllen und separat zu den Feigen servieren.
