1 Gratinform von ca. 2 l Inhalt ------------------------------ 1,2 kg Pouletflügeli 2 EL Olivenöl 2 EL Senf 2 TL Paprikapulver, mild 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 dl Coca-Cola Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Pouletflügeli kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen. 2. Öl und alle Zutaten bis und mit Knoblauch in die Gratinform geben, mischen. Flügeli mit der Marinade einmassieren. Cola drübergiessen, würzen. 3. In der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 35 Minuten backen. Flügeli dabei 2-mal wenden und mit Sauce bestreichen.
BEILAGE: Dazu passt Brot oder Reis.
TIPP: Flügeli erst am Schluss salzen, sonst trocknen sie aus.
