1. Die Feigen halbieren und jede Hälfte in je 3 Schnitzchen schneiden. 2. Die gerösteten Baguettescheiben mit Gorgonzola bestreichen, je 1 Scheibe Salami draufgeben - je nach Grösse evtl. falten - und mit 1 Feigenschnitz sowie etwas Ruccola belegen.
HINWEIS: Ergibt 12 Stück, pro Stück 115 kcal
INFO: Als Grundlage für die Crostini dient ein Pariser- oder Baguettebrot. Je nach Grösse der aufgeschnittenen Brote diese evtl. halbieren. Die Brotscheiben auf ein Blech legen, die Oberseite mit Olivenöl bestreichen – evtl. mit etwas Knoblauch aromatisiert - und im 230 Grad heissen Ofen in der Mitte leicht goldbraun backen. WICHTIG: Die Crostini nicht zu früh belegen, sonst durchweichen sie.
