3 Bananen 300 g Erdbeeren 1 Zitrone 10 EL Zucker 1 Msp. Nelkenpulver 3 Eier 2 cl Kirschlikör 70 g Amarettini-Kekse Butter, für die Form
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2. Erdbeeren putzen und halbieren, die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zitrone halbieren, auspressen und die Bananen mit Zitronensaft beträufeln. Beides in eine Schale geben. 3. 4 EL Zucker mit dem Nelkenpulver vermischen und über das Obst geben. Die Amarettini-Kekse zerbröseln und unter das Obst mischen. Das Ganze in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen und im Backofen 20 Minuten backen. 4. In der Zwischenzeit die Eier trennen. Das Eiweiss mit 6 EL Zucker und 1 TL Zitronensaft steif schlagen, auf den Auflauf geben und bei gleicher Temperatur noch einige Minuten weiterbacken. 5. Den Kirschlikör drüber geben und warm servieren.
