1 Salatgurke (Freiland) ¼ TL Salz 1 Prise Pfeffer aus der Mühle 4 EL Rapsöl 4 EL Wasser 4 EL Essig 1 Knoblauchzehe 1 TL Zucker
1. Salatgurke schälen und in feine Scheiben schneiden. In ein Sieb, welches in der Spüle steht, geben und das Salz darüber streuen. Ca. 15 Minuten stehen lassen. 2. Dann die Gurkenscheiben mit der Hand fest auspressen. 3. Knoblauch pressen, damit und aus allen anderen Zutaten eine Marinade rühren und über die Gurken geben.
HINWEIS: Der Zucker ist das Wienerische an diesem Gurkensalat.
