1 Einmachglas (ca. 3 dl) ------------------------------- 2 dl Sojasauce 1 dl Sake (Reiswein) 1 dl Mirin 1 dl Hühnerbouillon 20 g Rohzucker 1 EL Maizena 2 EL Wasser
1. Sojasauce mit allen Zutaten bis und mit Zucker in eine Pfanne geben, verrühren, aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2. Maizena mit dem Wasser anrühren, unter Rühren zur Sauce giessen, ca. 10 Minuten auf 3 dl einkochen, auskühlen.
HINWEIS: Marinade für Fleisch und Crevetten oder als Dip-Sauce verwenden.
HALTBARKEIT: Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 2 Wochen.
