2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Dosen Tomaten, stückig 2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft 2 EL Olivenöl 1½ dl Gemüse- oder Hühnerbrühe Oregano und Basilikum, getrocknet Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 2. Dann das Olivenöl in eine grosse, tiefe Pfanne geben und zuerst die Zwiebeln und andünsten, dann den Knoblauch dazugeben. Dosentomaten und die Brühe hinzufügen und alles mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer sowie nach Belieben weiteren Gewürzen und Kräutern verfeinern. 3. Den Thunfisch abgiessen und mithilfe einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Die Stückchen in die Sauce geben und ein paar Minuten unter regelmässigem Rühren erwärmen.
