1 kg Kartoffeln, festkochend 2 EL Olivenöl 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Thymian, getrocknet 1 TL Salz
1. Ofen auf 220 Grad vorheizen. 2. Kartoffeln waschen, längs vierteln, in eine Schüssel geben. Öl, Cayennepfeffer, Thymian und Salz daruntermischen. 3. Kartoffelschnitze auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Ca. 30 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
BEILAGE: Dazu passen Ketchup, Joghurt nature mit Schnittlauch.
