150 g Langkornreis 7 dl Milch Salz 60 g Zucker 3 Eigelb 3 dl Schlagrahm 75 g kandierte Früchte (vor allem Ananas) 3 Tropfen Bittermandelöl ein wenig Grand Marnier
1. Reis in Milch und Salz auf kleinem Feuer ca. 40 Minuten köcheln. Erkalten lassen. 2. Zucker mit Eigelb schaumig schlagen. 3. Kandierte Früchte in kleine Würfel schneiden, alles, sowie die restlichen Zutaten gut unter den Reis heben und mit Schlagrahm anrichten.
