Backpapier für das Blech ------------------------------- 125 g Pouletbrüste, sehr klein geschnitten 75 g Rüebli, gerüstet, an der Bircherraffel gerieben 3 EL Rahm 1 EL Currypulver ½ TL Salz, Pfeffer aus der Mühle ------------------------------- 1 Blätterteig, rund ausgewallt (ca. 270 g) 1 Ei etwas Sesam, zum Bestreuen
1. Alle Zutaten mischen, würzen. 2. Teig flach auslegen, in 8 Segmente schneiden. Füllung auf den Teigstücken verteilen, Teigränder mit wenig Ei bestreichen, zu Gipfeli aufrollen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit restlichem Ei bestreichen, mit Sesam und Curry bestreuen. 3. Miteinander im auf 180 Grad (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen 20 - 25 Minuten backen.
