Butter Weissbrotreste, feingeschnittene Eier Salz Milch 2 EL Schnittlauch
1. Das Brot in heisser Butter leicht rösten. 2. Beliebig viele Eier werden mit Salz und reichlich Milch verklopft und über das Brot verteilt. 3. Auf kleiner Flamme unter Umrühren stocken lassen. Mit Schnittlauch bestreut anrichten.
