300 g Champignons 1 Schalotte, feingehackt 1 Knoblauchzehe, feingehackt ¼ l Sahne 1 Msp Curry 1 Msp Muskat 1 Thymianzweig, feingehackt 1 TL Bio-Gemüsebrühenpulver 1 TL Mehlbutter (etwas Mehl mit flüssiger Butter vermengt) Pfeffer aus der Mühle Butter
1. Die Champignons in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Butter die Schalotten anschwitzen, Knoblauch und Champignonscheiben dazugeben. 2. Alles andünsten und mit Pfeffer, Curry und Muskat würzen. Sahne, Thymian und Gemüsebrühenpulver dazugeben und kurz durchkochen.
