1. Fenchelsamen im Olivenöl dünsten. Tomaten überbrühen, häuten, hacken und zufügen. Kichererbsen abgiessen, gut abtropfen lassen und dazugeben. 2. Chilischote entkernen und fein hacken. Mit Salz, Zimt und Zucker zu den Kichererbsen geben und ca. 6 Minuten köcheln lassen. 3. Minze- und Petersilienblättchen abzupfen, kurz abbrausen, trockentupfen und grob hacken. Unter die Kichererbsen mischen und vor dem Servieren ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
