12 Wiesenchampignons mit grossen Köpfen 2 Knoblauchzehen 2 EL Petersilie, gehackt 50 g Semmelbrösel 4 EL Olivenöl 1 EL Majoran, gehackt
1. Den Knoblauch zerdrücken, mit 3 EL Öl, der Petersilie und den Semmelbröseln in einer Schüssel gut vermischen. 2. Die Pilze putzen, waschen, gut trockentupfen. Die Stiele ganz entfernen. 3. Nun die grossen Köpfe mit der Paste füllen und in eine feuerfeste Form legen. Mit Majoran bestreuen und mit dem restlichen Öl beträufeln. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 - 20 Minuten überbacken. Heiss servieren.
