250 g Mehl 1 TL Backpulver 170 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Rum 1 Ei 1 Eiweiss 100 g Margarine 1 EL Kakao 1 EL Milch
1. Mehl mit Backpulver in Schüssel geben, in der Mitte Vertiefung bilden. 150 g Zucker, Vanillezucker, Rum und Ei hineingeben. Zu einem glatten Teig verarbeiten und 30 Minuten kalt stellen. 2. Kakao mit restlichem Zucker und Milch verrühren. Unter die Hälfte des Teiges kneten. Dunklen Teig und hellen Teig auswallen und umeinander rollen. Rolle in 4 mm dicke Scheiben schneiden. (Sie können auch andere Muster kreieren.) Bei 200 Grad 15 Minuten backen.
