20 g Butter 4 EL Haferflocken 1 l Kalbsfuss-Suppe (siehe Rezept) evtl. Sahne zum Verfeinern Petersilie
1. Haferflocken in Butter etwas rösten. Mit der Brühe ablöschen und die Suppe so lange köcheln bis eine sämige Suppe entsteht. 2. Vor dem Servieren etwas Sahne auf die Suppe giessen und mit Petersilie bestreuen.
