50 g Butter gesalzen, weich 40 g Rohzucker 1 TL Zimt ½ TL Nelkenpulver Muskatnuss, frisch gerieben 4 Kürbisse (z.B. Jack Be Little) à je ca. 350 g 4 EL Ahornsirup 90 g Rohessspeck Pfeffer aus der Mühle
1. Butter, Zucker und Gewürze mischen. Ofen auf 220 Grad vorheizen. 2. Kürbisdeckel wegschneiden, Kürbiskerne und -fasern entfernen. 3. Kürbisse innen mit Buttermischung bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. 4. Ahornsirup auf Kürbisränder träufeln. Speck locker darauf legen. Mit Pfeffer würzen. 5. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
HINWEIS: Die Thanksgiving-Kürbisse können sowohl als Zwischengang wie auch als Beilage zu einem Fleischgericht, z.B. Gans oder Ente, serviert werden.
